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avril 05

le bayview, genève

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outre un libanais (l’arabesque), un japonais (l’umami), l’hôtel président wilson propose un restaurant gastronomique 1 étoile au michelin, en lieu et place de l’ancien spice’s: le bayview. la carte est concoctée par michel roth (bocuse d’or 1991, prix taittinger 1985). je ne me rappelle plus du tout ce que nous y avions savouré (ça remonte […]

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